單純時光的眷眷美味  ~『中壢馬祖新村』

那個年代的天是藍的, 空氣是清新的, 鄰居的大門, 永遠是敞開的。 

每天每天, 都能看到附近的婆婆媽媽們, 聚在某戶人家一起做手工、 拉標會、 聊村內鄰里的大小事； 

而小孩們, 則會聚在村內的悅心亭玩跳房子、鬼捉人.....然後在媽媽中氣十足的呼喚聲中, 心不甘情不願地回家。

回家後, 總會期待著爸爸下班後, 騎著老鐵馬晃回來的身影, 帶回轉角那攤車輪餅給我們吃。

到了晚上,  鄰居婆婆會坐在自家門口, 收聽著卡式收音機打瞌睡, 而附近的叔伯姨嬸們, 則會跑來我們家, 一起守在常跳訊的拉門式電視機前, 收看棒球比賽。

這些過去眷村裡的日常小事, 都成了我們現在戀戀難忘的生活故事。

在那個年代, 村裡的每個人都是家人。

沒有一接就能恣意暢談的網路, 但我們有面對面的真誠；

沒有隨時販售餐盒的超商, 但我們可以享受一起在廚房炊灶的樂趣；

沒有安心的健保, 但不管誰家出了事, 都會成為全村鼎力幫忙的事。

最重要的是, 沒有任何一樣食物, 需要我們時時刻刻檢視擔心。

我們曾經苦苦思考, 該用什麼方式, 保留那珍貴且充滿活力的生活故事。

後來, 在我們回憶起孩童時期時, 才發現那些幸福的時刻, 是在下課後遊玩時, 和玩伴們共喝的那杯冰涼紅茶, 還有爸爸小心翼翼藏在懷裡的那一袋車輪餅。

這些最簡單, 卻能最輕易觸動我們回憶的飲品點心。

因此, 我們決定以誠意, 

用台灣純正黑糖, 慢火熬煮無添加的粉圓；

用天然鮮奶與精心挑選的水果芋頭等台灣在地食材, 替您小爐慢轉, 轉出那個年代獨有的車輪餅香味、。

為您復興無可替代的質樸好食。